干燥乳制品時，熱空氣與濃縮產品一起被泵入干燥室（溫度范圍為160°-205°，具體取決于產品）。

      干燥的產品落入干燥室下方的“流體”浴中，并不斷搖動。空氣也從干燥室下方被向上推動，以冷卻粉末并使粉末保持運動。完全干燥后，粉末團塊會離開系統并可以運輸。

      我公司乳制品噴霧干燥器結合了更新的技術，在業界處于較前地位。例如，它們包括一個攝像頭監控系統，用于連續檢查噴嘴并防止產品堆積。

      噴霧干燥時，噴嘴越細（越好），因為液滴越多，可以干燥的表面就越大。成功的其他關鍵因素還包括：具有適合應用場合的正確尺寸的干燥機，具有適合預期應用場合的正確的附聚度以及防止干燥室內部結垢。