麥芽糊精是主要是以玉米、小麥、馬鈴薯等淀粉為原料,在酸性或酶的作用下進行水解反應生產的。在食品飲料領域,麥芽糊精作為填充劑、增稠劑、載體等被廣泛應用,隨著人們對食品口感、品質要求的不斷提高以及食品工業的持續發展,其需求將保持穩定增長。例如,在糖果中添加麥芽糊精可改善口感和降低成本;在飲料中作為增稠劑能提升口感和穩定性,隨著飲料市場規模的不斷擴大,麥芽糊精的用量也會相應增加。在醫藥行業,麥芽糊精作為藥物輔料,可用于片劑、膠囊劑等的生產,隨著全球醫藥市場的不斷擴容以及對藥品質量和穩定性要求的提高,其在醫藥領域的應用有望進一步拓展。在化妝品行業,麥芽糊精可作為添加劑用于改善產品的質地和穩定性,隨著消費者對化妝品品質和安全性的關注度不斷提升,對麥芽糊精的需求也將有所增加。
隨著我國經濟的持續發展、居民收入水平的提高以及消費結構的升級,國內對麥芽糊精的需求將不斷增加。同時,我國作為全球重要的制造業基地,在食品飲料、醫藥、化工等行業的快速發展將為麥芽糊精市場提供廣闊的空間。市場對麥芽糊精的需求將更加多樣化和精細化,不同聚合度、不同DE值的麥芽糊精產品將得到更廣泛的應用。例如,低DE值的麥芽糊精具有較低的甜度和較強的成膜性,可用于微膠囊化等特殊應用領域;高DE值的麥芽糊精則具有較好的溶解性和吸濕性,適用于某些特定的食品和工業應用。
為了提高競爭力和降低成本,一些企業可能會通過產業鏈延伸,向上游原料種植或下游應用領域拓展,實現產業鏈的整合和協同發展,增強企業的抗風險能力和盈利能力。根據不同應用領域的需求,開發具有特定性能的麥芽糊精產品,以滿足市場對產品多樣化和精細化的需求。隨著科技的不斷進步,麥芽糊精的干燥技術將不斷創新和升級。龍鑫智能研發了麥芽糊精專用多級流化造粒
噴霧干燥機,通過優化噴霧干燥的工藝參數,如進風溫度、出風溫度、霧化器類型、工藝流程等,可提高干燥效率,降低能耗,改善產品的粒度分布和溶解性。新設備將麥芽糊精生產中的多個環節進行集成,實現連續化、一體化生產,可減少中間環節的物料損失和能耗,具有更加穩定、高效的連續化生產工藝,減少生產過程中的中間環節,提高產品質量的穩定性。
麥芽糊精造粒噴霧干燥機 工藝流程
(1) 進料準備:將經過預處理的麥芽糊精溶液儲存于原料罐中,原料液需經過過濾等操作去除雜質,以防止堵塞霧化器等設備,保證進料的穩定性和純凈度。
(2) 霧化過程:通過高壓泵或霧化器等裝置,將麥芽糊精溶液以一定的壓力和速度從噴頭噴出,使其形成細小的霧狀液滴。霧化產生的液滴尺寸與壓力成反比,噴嘴的生產能力與壓力的平方成正比。利用高壓泵將溶液加壓至幾兆帕至幾十兆帕,使溶液從細小的噴孔中噴出,形成高速旋轉的液膜,液膜隨即分裂為細小的液滴。
(3) 干燥與造粒:霧化后的麥芽糊精液滴隨即與經過過濾和加熱的熱空氣充分接觸,熱空氣的溫度通常在180℃~220℃之間。在極短的時間內,液滴中的水分迅速蒸發,麥芽糊精則固化形成顆粒狀。由于霧滴表面張力的作用,形成的顆粒多為球形,其粒度可通過調節進料速度、霧化壓力、熱空氣溫度和流速等參數進行控制。形成的球形顆粒粉料在干燥塔內逐漸沉降,與熱空氣分離。
(4) 流化造粒:從流化床內隨熱氣流飛揚上浮的細粉與下落的濕固體細粉在霧化造粒區相互接觸,通過涂布、粘結等作用使顆粒逐漸長大。母液或粘結劑也可由壓力泵等造壓設備分別送到霧化噴嘴,霧化后涂布于流化顆粒表面或使顆粒相互粘結,經不斷地流化、復聚、干燥,顆粒進一步長大至所需的粒度。
(5) 顆粒排出與收集:達到所要求粒度的顆粒從流化床出料口排出,進入成品收集裝置。而較細的顆粒料與干燥空氣一起由與漏斗形上部相連的抽風機抽取進入除塵系統,通過旋風分離器進行分離,廢氣被排空,粉末可被收集后重新進行處理,以提高原料的利用率。
(6) 篩分與包裝:從干燥塔底部排出的顆粒可能存在一定的粒度分布不均勻的情況,需要經過篩分設備進行篩選,將符合要求粒度的成品顆粒收集起來,進行包裝儲存,而不符合粒度要求的顆粒則可返回重新加工。
麥芽糊精造粒噴霧干燥機 性能特點
(1) 干燥效率高
快速干燥:能夠在極短的時間內使麥芽糊精溶液中的水分迅速蒸發,完成干燥過程僅需數秒至數十秒,大大提高了生產效率,適用于大規模的工業化生產。
高效熱交換:采用特殊的設計,如熱風分配器等,使熱空氣能夠均勻地與霧化后的麥芽糊精液滴充分接觸,提高了熱交換效率,加快了干燥速度,同時也降低了能耗。
(2) 產品質量優
顆粒均勻:所得到的麥芽糊精顆粒呈球狀,粒度分布均勻,流動性好,溶解性佳,能夠滿足不同行業對麥芽糊精品質的嚴格要求,有利于后續的加工和應用。
純度高:在干燥過程中,由于水分迅速蒸發,麥芽糊精中的雜質和異味物質也能夠得到有效去除,從而提高了產品的純度和質量,使其更適合用于食品、制藥等對純度要求較高的行業。
保留營養成分和性能:對于熱敏性的麥芽糊精溶液,噴霧干燥機能夠在低溫下快速完成干燥,有效保留其營養成分和性能,減少了因高溫干燥而導致的營養損失和品質下降。
(3) 操作控制便利
參數精que調節:通過調節進料速度、霧化壓力、熱空氣溫度和流速等參數,可以精que控制產品的粒徑、松密度、水分含量等指標,生產出不同規格和性能要求的麥芽糊精顆粒,滿足多樣化的市場需求。
自動化程度高:可實現連續化、自動化生產,減少了人工干預,降低了人工成本,同時也提高了生產過程的穩定性和產品質量的一致性。配備先進的控制系統,能夠實時監測和控制設備的運行狀態,實現遠程操作和故障診斷,便于生產管理和維護。
(4) 設備穩定性強:
結構設計合理:其結構組成包括進料系統、霧化系統、干燥系統、出料及除塵系統等,各個系統之間相互配合,協同工作,保證了設備的穩定運行。干燥塔錐體角度設計合理,可避免粉料吸附在塔壁時間太長而產生焦化或熔融現象;設備及管道內表面光潔度高,無死角、盲孔,轉角處采用圓弧過度拋光處理,減少了物料殘留和堵塞的風險。
材質優良:設備中與物料接觸的部分通常采用優質的不銹鋼材料,如SUS304或316L等,具有良好的耐腐蝕性和衛生性,能夠保證產品不受污染,延長設備的使用壽命。
(5) 環保性能良好
粉塵處理有效:配備了高效旋風分離器,能夠將廢氣中的微小粉末充分分離和收集,使廢氣中的粉塵含量降低至符合環保標準的范圍內,減少了對環境的污染,同時也提高了原料的利用率。
高效的 低噪音運行:在設備的設計和制造過程中,采用了先進的降噪技術,如增加消音裝置、優化設備結構等,使設備在運行過程中產生的噪音較低,符合國家相關標準,改善了工作環境。
麥芽糊精造粒噴霧干燥機 優化設計
(1) 進料系統優化
過濾與除雜:在進料管道上增加更精細的過濾裝置,進一步去除麥芽糊精溶液中的雜質和顆粒,防止堵塞霧化器和影響產品質量。
流量控制:采用高精度的流量傳感器和控制器,精控制進料速度,確保進料的穩定性和連續性,與霧化器和干燥系統的工作狀態相匹配,以獲得穩定的產品質量和生產效率。
(2) 霧化系統優化
霧化器選型與設計:根據麥芽糊精溶液的性質和生產要求,選擇合適的霧化器類型,并對其結構進行優化設計,以產生更均勻的霧滴,提高干燥效果和產品粒度的均勻性。
霧化壓力調節:增加霧化壓力的調節范圍和精度,能夠根據不同的生產階段和產品要求,靈活調整霧化壓力,從而控制霧滴的大小和分布,進而影響產品的粒徑、松密度等指標。
(3) 干燥系統優化
熱風分配系統改進:設計更加合理的熱風分配器,使熱空氣能夠更均勻地分布在干燥塔內,確保霧化后的麥芽糊精液滴與熱空氣充分接觸,提高熱交換效率,加快干燥速度,同時減少因局部過熱導致的產品質量問題。
優化錐體角度:將干燥塔錐體角度設計成小于等于40°,并在錐體上安裝空氣震擊器,避免粉料吸附在塔壁時間太長而產生焦化或熔融現象 。
增加內壁光潔度:提高設備及管道內表面光潔度,使其小于0.2~0.3um,并對連接過渡部分進行無死角、盲孔設計,轉角處采用圓弧過度拋光處理,減少物料殘留和堵塞的風險。
(4) 出料與除塵系統優化
出料方式改進:優化出料口的設計,采用連續、穩定的出料方式,避免出料過程中的堵塞和物料堆積,同時減少出料時產生的粉塵飛揚。
除塵設備升級:選用更高效率的旋風分離器,并合理設計其組合方式和參數,提高粉塵的收集效率,使廢氣中的粉塵含量更低,減少對環境的污染,同時將收集的細粉進行回收利用,提高原料的利用率。
(5) 控制系統優化
自動化控制:實現設備的全自動化控制,通過可編程邏輯控制器PLC或分布式控制系統DCS,對進料、霧化、干燥、出料和除塵等各個環節進行精que控制和協調管理,減少人工干預,提高生產過程的穩定性和產品質量的一致性。
遠程監控與診斷:配備遠程監控系統,通過網絡技術實現對設備運行狀態的實時遠程監測和數據分析,便于操作人員及時掌握設備的運行情況,進行遠程操作和故障診斷,提高設備的維護效率和運行可靠性 。
(6) 節能設計優化
熱回收利用:設計熱回收裝置,將排出的廢氣中的熱量進行回收再利用,用于預熱進入的冷空氣或其他需要加熱的介質,降低能源消耗,提高能源利用率。
變頻調速技術應用:對風機、泵等動力設備采用變頻調速技術,根據生產負荷的變化自動調節設備的轉速,降低設備的能耗,實現節能運行。